Göran Djurfeldt
Professor emeritus
Mera mat: Att brödföda en växande befolkning
Författare
Summary, in Swedish
Ökar världens befolkning snabbare än tillgången på mat? Är lösningen på världens livsmedelsproblem att omfördela maten mellan fattiga och rika länder? Göran Djurfeldt svarar nej på båda frågorna. Mera mat handlar om produktionen snarare än om fördelningen av livsmedel: världens jordbruk måste bli effektivare för att kunna mätta en växande befolkning.
Boken analyserar jordbruket i ett globalt perspektiv, med kapitel om västvärlden, de socialistiska experimenten och den gröna revolutionen i Asien. Vi får läsa om både katastrofala misslyckanden och vinnande recept. Hittills har världens livsmedelsproblem hanterats genom statsledd, delvis planerad utveckling och genom att världen litat på sina bönder. Denna kombination är den enda hållbara på längre sikt, hävdar författaren.
Boken analyserar jordbruket i ett globalt perspektiv, med kapitel om västvärlden, de socialistiska experimenten och den gröna revolutionen i Asien. Vi får läsa om både katastrofala misslyckanden och vinnande recept. Hittills har världens livsmedelsproblem hanterats genom statsledd, delvis planerad utveckling och genom att världen litat på sina bönder. Denna kombination är den enda hållbara på längre sikt, hävdar författaren.
Avdelning/ar
- Sociologi
Publiceringsår
2001
Språk
Svenska
Dokumenttyp
Bok
Förlag
Arkiv
Ämne
- Sociology (excluding Social Work, Social Psychology and Social Anthropology)
Nyckelord
- agriculture
- food security
- agricultural development
- population
- food crisis
- sociology
- sociologi
Status
Published
Forskningsgrupp
- Afrint team
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISBN: 91 7924 142 5