Menu

Javascript is not activated in your browser. This website needs javascript activated to work properly.
You are here

Livsmedelshandelns roll för gröna marknader: Avfall bästa gren

Author:
  • Oksana Mont
  • Olga Chkanikova
  • Mikael Klintman
  • Beatrice Kogg
  • Mårten Karlsson
Publishing year: 2010
Language: Swedish
Publication/Series: Miljöforskning : Formas tidning för ett uthålligt samhälle
Volume: 2010
Issue: 5
Document type: Journal article
Publisher: Formas

Abstract english

Den indirekta miljöbelastningen uppströms och nedströms i livsmedelkedjan har ofta större miljöpåverkan än vad handeln är direkt ansvarig för. Helt avgörande är att livsmedelshandlare ställer krav på leverantörer genom att efterfråga miljömässigt och etiskt sunda varor samt förbättrar förpackning av sina egna varor. Energieffektivisering och avfallshantering är hittills bästa gren visar färsk forskning.

Keywords

  • Social Sciences Interdisciplinary

Other

Published
  • ISSN: 1650-4925
Mikael Klintman
E-mail: mikael [dot] klintman [at] soc [dot] lu [dot] se

Professor

Sociology

+46 70 284 55 48

+46 70 284 55 48

342b

Sociologiska institutionen, Paradisgatan 5, Hus G, Lund

31

Sociologist with a broad, human scientific interest in social, economic and evolutionary dimensions of environmental and health related problems.

Department of Sociology
Lund University
Visiting address: Sandgatan 11, House G, Lund
Postal address: Box 114 , SE-221 00 LUND, SWEDEN
Telephone: Student Office +46 46-222 88 44, Lund University Switchboard +46 46-222 00 00

Faculty of Social Sciences